Supergod chokladmousse
Denna chokladmousse som vi mumsade på i helgen är för mig den klart godaste =) Har gjort den i många år & alla gillar den =) Den går snabbt att göra, inte så söt & innehåller kaffe, 3 önskningar i 1, inte dumt det ;)
Chokladmousse (4 Portioner)
5 msk strösocker
4 msk kakao
4 msk starkt kaffe
2 äggulor
3 dl vispgrädde
1/2 tsk vanillinsocker
Dekoration
Spritsad grädde
Frukt, bär, naturell eller vad man vill
Blanda socker, kakao & kaffe i en kastrull. Koka ett par minuter. Tag kastrullen från spisen & rör i gulorna en i taget. Låt blandningen svalna. Vispa under tiden grädde & vanillinsockret hårt. Blanda med den svalnande chokladkrämen & häll upp i portionsformar & ställ i kyl tills servering.
Jag serverade med en klick grädde, bananer som jag stekt i 2msk smör, 2 msk socker, en nypa salt. Toppad allt med torrostade & lättsaltade pumpakärnor
Lycka till <3